Úsáidtear doirse agus fuinneoga glan go forleathan agus ríthábhachtach sa tionscal táirgthe bia. Úsáidtear iad go príomha chun limistéir de leibhéil éagsúla glaineachta a leithlisiú chun iontráil miocrorgánaigh, deannaigh agus truailleáin eile a chosc, agus glaineacht na timpeallachta táirgthe a chinntiú. Trí úsáid a bhaint as doirse agus fuinneoga glana, is féidir le cuideachtaí táirgeachta bia sábháilteacht agus cáilíocht bia a chinntiú go héifeachtach agus cloí le caighdeáin sábháilteachta bia agus ceanglais rialála.